티스토리 뷰




일곡동 비에뜨반미 - 반미햄치즈


비에뜨반미, 무슨 의미일까?












반미는 베트남식 바게트를 반으로 가른 후 버터나 소스를 바르고 고기와 채소 등의 속재료를 넣어 만든 베트남식 샌드위치를 총칭한다. 정확한 기원은 알려지지 않았으나 프랑스 식민 시대를 거치면서 프랑스 식문화의 영향을 받아 생겨난 것으로 추정된다. 베트남식 바게트에 고유의 식재료로 속을 채워 먹기 시작하면서 발전한 것으로 보이는 일종의 퓨전 요리이다. 베트남의 대표적인 길거리 음식 중 하나로 노점이나 가판대에서 저렴한 가격에 판매된다. '론리 플래닛'에서 선정한 <세계 길거리 음식 베스트 10>에 꼽힐 정도로 세계적으로도 잘 알려져 있다. - 네이버












'반미'는 베트남어로 '바게트 빵, 식빵'을 뜻한다. 베트남에서 가장 보편적으로 볼 수 있는 빵이 바게트이기 때문에 베트남어로 빵을 뜻하는 반미가 통상적으로 바게트를 의미하는 단어가 되었다는 설도 있다. 이 바게트로 만든 베트남식 샌드위치도 반미라고 부르며, '반미'라 하면 대부분 이 샌드위치를 의미한다. - 네이버












반미는 사용하는 바게트의 크기와 먹는 시점에 따라 한 끼 식사 또는 간식이 될 수 있다. 베트남 현지에서는 스크램블 에그로 속을 채워 넣거나, 달걀 후라이와 간장을 곁들여 아침식사로 많이 먹으며 저녁 늦은 시간에 밤참으로도 먹는다. 바게트만을 그대로 달걀 노른자나 소고기 육수 등에 찍어 먹기도 한다. - 네이버












'반미'의 뜻은 알겠고,

이제 먹어볼까?












메뉴는 6가지.

간단했다.


'서브웨이'에서는 선택장애 때문에

주문이 너무 힘들었는데,

여기에서는 쉽게 결정할 수 있었다.


'반미햄치즈'로 주문했다.(4,100원)


베트남 본토의 맛을 느끼고 싶다면,

고수를 추가하면 된다.












[원산지]


닭가슴살 - 국내산

돼지고기 햄 - 국내산

돼지고기 베이컨 - 스페인, 독일, 미국












[NOTICE]


1. 고수와 고추는 선택사항으로 원하시는 분은 주문 시 말씀해 주세요.


2. 커팅을 원하시는 고객님은 주문시 말씀해 주세요.


3. 저희 베이뜨반미는 30분 안에 드셔야 바삭하고 맛있습니다.












안에서도 먹을 수 있었다.

나는 테이크 아웃.













겉은 바삭바삭 속은 부들부들


나는 딱딱한 바게트빵을 싫어한다. (맨날 입천장이 까져서) '이것도 그러지 않을까?' 불안해하며

조심스럽게 한 입 베어 물었다. '오 생각보다 부드러운데' 겉은 바삭바삭 속은 부들부들이란 표현이 어울렸다. 크기도 크고 속도 많았다.


좋아하는 사람 앞에서는 못먹겠다.


한 입 베어물기에 너무 크고, 먹을 때마다 빵 가루가 우수수 떨어진다. 야채도 떨어지고, 입주변에 소스도 다 묻고... 차 안에서 먹었는데 주변이 빵가루로 지저분해졌다. 길거리 음식이 맞는 것 같다.


대부분 '서브웨이'랑 비교를 하던데, 먹는 내내 서브웨이 '플랫브레드'가 떠올랐다. (부드럽고 빵가루 떨어질 걱정없이 먹기 좋은)


총 점수 :★★★☆☆


'비에뜨반미', 맛있고 가격 대비 훌륭한 음식이다. 하지만 내 스타일은 먹기 좋은 '서브웨이 플랫브레드'다. 다음에는 컷팅을 해달라고 해봐야겠다. (좀 더 먹기 쉽겠지?)



댓글